Самый ПЬЯНЫЙ ЧАЙ? Варим жёлтый чай Хо Шань Хуан Я

Заказать жёлтый чай: https://artoftea.ru/yellowtea/?utm_so...

Пожалуй, самая редкая категория чая. Традиционная технология производства желтого чая включает «томление» — этап после прожарки и формовки. Чай заворачивают в плотную ткань или бумагу и оставляют томиться при температуре около 50 градусов. В результате настой чая меняет цвет на желтоватый, снижается горечь и терпкость, усиливается сладость и свежесть.

Китайский жёлтый чай — сорта, как заваривать, полный гайд: https://artoftea.ru/zheltyi-chai-obzo...

Таймкоды:
00:00 Начинаем
01:35 Чайная посуда для варки
02:11 Зачем нужно веретено
02:28 Чайная варка «Томительное ожидание»
03:00 Жёлтый чай Цзюнь Шань Инь Чжэнь
03:33 Засыпаем чай и ждём
04:39 Возвращаем половину воды
08:45 Дегустация, вкус и аромат
09:52 Весь рецепт с тонкостями

Заказать чай с доставкой: ★ https://artoftea.ru ★
Art of Tea в Телеграм: https://t.me/artoftea
Паблик ВКонтакте: https://vk.com/theartoftea

#артофти #жёлтыйчай #варимчай